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くるみ入りたつくり-レシピのメイン写真

くるみ入りたつくり

小学校の調理員さん
小学校の調理員さん @cook_40183106

ごまめは苦味が強いので、煮干しで代用しても良いです。ごまを適量降っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
給食のメニュー「煮干しとアーモンドのごまからめ」のレシピをアレンジして作りました。

ごまめは苦味が強いので、煮干しで代用しても良いです。ごまを適量降っても美味しいです。
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小学校の調理員さん
小学校の調理員さん @cook_40183106

ごまめは苦味が強いので、煮干しで代用しても良いです。ごまを適量降っても美味しいです。
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給食のメニュー「煮干しとアーモンドのごまからめ」のレシピをアレンジして作りました。

ごまめは苦味が強いので、煮干しで代用しても良いです。ごまを適量降っても美味しいです。
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材料

  1. ごまめ 40g
  2. くるみ 40g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 白ごま 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    ごまめ・くるみは、それぞれを耐熱皿に広げて、レンジ600Wで1分加熱する

  2. 2

    フライパンにたれの材料を合わせ火にかける

  3. 3

    砂糖が溶けたら、ごまめ・くるみを入れて、少し煮詰めて絡める

  4. 4

    最後に白ごまをからめる

コツ・ポイント

ごまめ・くるみはフライパンで炒っても大丈夫です。その際は、焦げやすいので注意してください

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小学校の調理員さん
小学校の調理員さん @cook_40183106
2018/01/02 02:10に公開

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