砂糖不使用☆はちみつゴマの卵ボーロ
tsa63688 @cook_40040247
ほろほろ過ぎて、焼いたら割れてしまいましたが、その分口当たり滑らかですぐ溶けるので、歯が少ないお子さんでも食べやすい！
このレシピの生い立ち
ボーロを作りたい！けど砂糖を使わず、ホロホロ感を出しつつ栄養も考えて…完成しました！
砂糖不使用☆はちみつゴマの卵ボーロ
ほろほろ過ぎて、焼いたら割れてしまいましたが、その分口当たり滑らかですぐ溶けるので、歯が少ないお子さんでも食べやすい！
このレシピの生い立ち
ボーロを作りたい！けど砂糖を使わず、ホロホロ感を出しつつ栄養も考えて…完成しました！
作り方
- 1
卵を卵黄だけボールに入れて、そこにはちみつ、すりごまを入れてよく混ぜる
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- 2
片栗粉を加えて、ゴムベラなどで混ぜながら牛乳を少しずつ入れて調整する米印ギリギリひと塊になるくらいで牛乳は入れすぎない
-
- 3
オーブンを160度に予熱する
- 4
天板にオーブンシートを敷き、生地を両手で丸めて並べて、予熱が終わったら160度で15分焼く
-
- 5
-
コツ・ポイント
牛乳を入れてしっとりさせ過ぎると、出来上がりもしっとりしてホロホロ感が少ないです。
口どけ滑らかにするために、生地がギリギリまとまるくらいがちょうどいいかなと思います。
※一歳未満のお子さんにはハチミツを与えないでください。
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