◎豆腐はクッキングペーパーに包み重しを載せて水切りしておく。
◎ショウガはみじん切り。
◎グリンピースは下茹でする。

豆腐とイカをフードプロセッサーにかけ、粘りが出るまで混ぜる。

2をボウルに出し、玉ねぎ＆グリンピース＆ショウガ、■加えるもの　を全部加え混ぜる。

スプーンにタネを取り、190℃の揚げ油（分量外）に丸にしつつ入れ落としていく。きつね色になるまで揚げる。

お好みでショウガ醤油などにつけて食べてみてください。