超簡単!大葉が香る鶏皮ぽん酢

かちょーレシピ
かちょーレシピ @cook_40100374

茹でた鶏皮を切ってぽん酢であえるだけの超簡単レシピです!
大葉の香りで鶏皮がぐっと美味しくなります!
お酒のお供に!

このレシピの生い立ち
安い鶏皮のアレンジを考えていて出来たレシピです。

大好きなあの人とつまみながらのんびり飲みたくなるレシピです!

超簡単!大葉が香る鶏皮ぽん酢

茹でた鶏皮を切ってぽん酢であえるだけの超簡単レシピです!
大葉の香りで鶏皮がぐっと美味しくなります!
お酒のお供に!

このレシピの生い立ち
安い鶏皮のアレンジを考えていて出来たレシピです。

大好きなあの人とつまみながらのんびり飲みたくなるレシピです!

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材料

1人分
  1. 鶏皮 50g
  2. ネギ 少々
  3. 大葉 4枚
  4. ぽん酢 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    茹でた鶏皮を細くきります。

    鶏皮の茹でかたはこちらを御覧ください。
    ID:19943891

  2. 2

    切った鶏皮をボウルに移し、ぽん酢を入れてあえます。

  3. 3

    刻みネギを入れてさらにあえます。

  4. 4

    大葉は丸めて細く切ります。

  5. 5

    鶏皮を器に移し、刻んだ大葉をのせたら完成~!

コツ・ポイント

しっかりあえるだけ!お酒を冷やしておくのも忘れずに!

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お酒と料理と模型製作をこよなく愛するおじさんです。ニックネームの由来は、レシピ投稿を始めたとき、課長になったばかりでまわりから「かちょー、かちょー」っていわれてたから。
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