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ニラとひき肉のポテトサラダ
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ニラとひき肉のポテトサラダ-レシピのメイン写真

ニラとひき肉のポテトサラダ

go_delight
go_delight @cook_40142634

あと一品、野菜のおかずがほしいときに。
このレシピの生い立ち
デパ地下のデリでおいしそうな総菜を見て、手間とお金をかけずに真似しようと思ったらできました。

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材料

2人分
  1. ひき肉(ブタもしくは合挽き) 50〜100g
  2. ニラ 1束
  3. じゃがいも(大) 1個
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. マヨネーズ 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    ひき肉をフライパンにあけて、塩こしょうで火が通った状態まで炒めます。(私は炒める代わりに弱火で蓋して放置します)

  2. 2

    ニラを熱湯で20〜30秒くらい茹でて、火が通った状態にします。

  3. 3

    茹で上がったニラを水で冷やし、冷めたら4,5cm感覚にカットします。

  4. 4

    じゃがいもを一口大にカットして熱湯で箸が通るくらいまで茹でます。茹で上がったら水で冷やします。

  5. 5

    炒めたひき肉、カットしたニラ、茹でたじゃがいもをボールに入れてマヨネーズ、塩、こしょうで味付けします。

  6. 6

    盛り付けて完成。

    • ニラとひき肉のポテトサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

味付けは少しずつ味見しながらしてください。調味料入れすぎると戻せないので。

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go_delight
go_delight @cook_40142634
2018/01/02 10:11に公開
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