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ゴルゴンゾーラパスタ

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材料

2人分
  1. 生クリーム 160cc
  2. ゴルゴンゾーラ(ドルチェ) 80g
  3. パルメザンチーズ 大匙6
  4. バター(無塩) 20〜30g
  5. にんにく 0.5〜1片
  6. 白ワイン 適量
  7. 黒胡椒 適量
  8. 塩(必要であれば) 適量
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作り方

  1. 1

    バターとにんにくを弱火で軽く炒める

  2. 2

    白ワインを入れる
    (煮詰めたらなお良い)

  3. 3

    生クリームとブルーチーズ、パルメザンチーズ、バターを入れ溶かす
    ※焦がさないように

  4. 4

    味を見て塩と、黒胡椒は多めに入れる

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2017/12/28 14:02に公開

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