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サーモンとアボカドのカルパッチョ
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サーモンとアボカドのカルパッチョ-レシピのメイン写真

サーモンとアボカドのカルパッチョ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

サーモンの脂の乗った旨み、アボカドの濃厚かつまろやかさ、シャキシャキの玉ねぎがキューピーのドレッシングで手軽に美味しく♪
このレシピの生い立ち
サーモンが100gあたり398円で売られていて、だんだんと熟れて来ていた、先週買ったアボカドと合わせてカルパッチョというか、タルタルというか作ってみたくなって作ってみた。

サーモンの脂の乗った旨み、アボカドの濃厚かつまろやかさ、シャキシャキの玉ねぎがキューピーのドレッシングで手軽に美味しく♪
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サーモンが100gあたり398円で売られていて、だんだんと熟れて来ていた、先週買ったアボカドと合わせてカルパッチョというか、タルタルというか作ってみたくなって作ってみた。

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サーモンとアボカドのカルパッチョ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

サーモンの脂の乗った旨み、アボカドの濃厚かつまろやかさ、シャキシャキの玉ねぎがキューピーのドレッシングで手軽に美味しく♪
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サーモンが100gあたり398円で売られていて、だんだんと熟れて来ていた、先週買ったアボカドと合わせてカルパッチョというか、タルタルというか作ってみたくなって作ってみた。

サーモンの脂の乗った旨み、アボカドの濃厚かつまろやかさ、シャキシャキの玉ねぎがキューピーのドレッシングで手軽に美味しく♪
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材料

2人分
  1. サーモン(刺身用) 70g
  2. アボカド 50g(1/2個分)
  3. キューピー レモンドレッシング 大さじ1/2
  4. キューピー 玉ねぎと白ぶどうドレッシング 大さじ1
  5. 玉ねぎ 40g(1/4個弱)
  6. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを5mm角に切って、塩を振って15分置いて、ふきんで包んで、流水でもみ洗いする。ふきんをギュッと絞って取り出す。

  2. 2

    サーモンは1cm角に、アボカドは7mm角に切る。サーモン、アボカド、玉ねぎを合わせて、ドレッシングをかけて混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

ドレッシングは好みで調節を。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2017/12/28 14:09に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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