生姜と柚子は皮をむいて薄く切る。

生姜は良く水分を切り、煮沸消毒した瓶容器に生姜、柚子を交互に入れる

生姜と柚子が被る位の蜂蜜を入れる

一晩置けば出来上がり。

生姜湯、ジンジャエールなどに。
お酒好きな方は、焼酎で割ったり、ジンジャーハイボールにしても美味しいですよ。