スキレットで映える「ピッツァイオーラ」
ピザ職人風を意味するピッツァイオーラ、スキレットを使えば自由な具材でピッツァイオーラが簡単にできます！
このレシピの生い立ち
「ピッツァイオーラ」は本来「〇〇のピッツァイオーラ」というように仕上げの料理法ということになります。要するにピザのように仕上げるとして、ピザソース、チーズ、オレガノで簡単に出来るようにしました。
スキレットで映える「ピッツァイオーラ」
ピザ職人風を意味するピッツァイオーラ、スキレットを使えば自由な具材でピッツァイオーラが簡単にできます！
このレシピの生い立ち
「ピッツァイオーラ」は本来「〇〇のピッツァイオーラ」というように仕上げの料理法ということになります。要するにピザのように仕上げるとして、ピザソース、チーズ、オレガノで簡単に出来るようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の分量はそれほどシビアではなく、彩りを考え自由に揃えてください
-
- 2
ここでは豚バラ肉を使いましたので、一工夫して食べやすく巻いておきます。
-
- 3
野菜類は火の通りにくいものから炒めていきます。プチトマトはここで入れません。
-
- 4
野菜に完全に火が通れなくてもある程度のところで巻いたバラ肉を真ん中に並べます。
-
- 5
白ワインをかけまわし、蓋をして中弱火で蒸し焼き。白ワインで風味が大きく変わるので出来るだけ使ってください。
-
- 6
蒸しあがったらピザソースを全体にかけまわします。
-
- 7
ちぎったチーズをのせ、再び蓋をして蒸し焼き。
-
- 8
チーズがとろけたら火を止めます。
-
- 9
オレガノを振って完成。お好みで黒コショーも多めに加えて。
アツアツをいただいてください！ -
- 10
こちらは別の野菜、にんじんとジャガイモのパターン。
-
- 11
ソーセージも具材にしてあとは同じ作り方です。
-
コツ・ポイント
具材には、根菜類はもちろん、ゆで卵、ソテー用の豚肉、鶏もも肉、ハム、ベーコンなどいろいろ試してみてください。白ワインは面倒でもグッと香りがよくなるのでぜひ使ってください。
家庭ならフライパンでも。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
