葉ワサビの醤油漬け♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
つんっ！と美味しい！葉ワサビの醤油漬けです～(^-^)/
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら珍しく葉ワサビが有り、買いました♪どうやって食べようか？我流で、醤油漬けを作ってみました(^-^)/酒の肴にね(笑)
葉ワサビの醤油漬け♪
つんっ！と美味しい！葉ワサビの醤油漬けです～(^-^)/
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら珍しく葉ワサビが有り、買いました♪どうやって食べようか？我流で、醤油漬けを作ってみました(^-^)/酒の肴にね(笑)
作り方
- 1
葉ワサビは流水でよく洗います♪
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- 2
茎は2～3㎝の長さに切り、葉は3㎝角位に切ります♪
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- 3
ボウルに入れ塩をふり、手でモミモミし、青汁が出るまでモミ込みます♪
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- 4
ザルに移し熱湯を回しかけ、流水で洗い、固く絞り、砂糖をまぶします♪
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- 5
煮沸消毒した瓶に入れ、醤油を入れ蓋をし、瓶をフリフリして冷蔵庫に入れ次の日に頂けます♪
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コツ・ポイント
よくモミモミする事がポイントです(^-^)/
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