もやしと鶏肉の甘辛味噌炒め
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
シャキシャキもやしと鶏肉の甘辛味噌炒めです！
このレシピの生い立ち
もやしは安くて、短時間で一品になるから大好きです！今日も冷蔵庫にある材料で美味しい一品ができました。
アプリでひらく作り方
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材料はこれくらいです！仕上げにカイワレ大根を加えます。
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辛味噌の材料を合わせる。
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- 3
フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を強火で炒める。
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- 4
椎茸は、8ミリ幅に切る。鶏肉が半分白くなったら、椎茸を加え、鶏肉が全部白くなるまで炒める。
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- 5
もやしを加え、さっと強火で炒め、甘辛味噌を加える。
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- 6
絡ませて1分加熱し、火を消す。お皿に盛り付け、カイワレ大根を散らして完成！
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コツ・ポイント
甘辛味噌を混ぜておけば、あとは強火でいっきに炒めるだけです！もやしのシャキシャキ感を残すために、もやしを加えたら加熱し過ぎないようにして下さい。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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