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作り置きに！フライパンで簡単☆ぶり大根
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作り置きに！フライパンで簡単☆ぶり大根-レシピのメイン写真

作り置きに！フライパンで簡単☆ぶり大根

れんこちゃんママ
れんこちゃんママ @cook_40055743

めんどくさいイメージのぶり大根が、フライパン一つで簡単に出来ちゃいます！作り置きおかずにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
めんどくさいイメージの煮魚を手軽に楽しむために、フライパンでできるレシピをつくりました！

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作り置きに！フライパンで簡単☆ぶり大根

れんこちゃんママ
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材料

四人分
  • ぶりの切り身 四切れ
  • 大根 4～6センチ程度
  • ◎すりおろし生姜 適量
  • ◎酒 大さじ３
  • ◎砂糖 大さじ３
  • ◎醤油 大さじ３
  • ◎水 500mlくらい
  • ◎みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて1,5センチくらいの半月切りにし、フライパンで分量外の水で10分ほどしたゆでしてザルにあけます！

  2. 2

    フライパンに◎の材料とと大根をいれ大根が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ぶりは熱湯をかけたら冷水で洗い、2のフライパンに入れ落し蓋をして中火～弱火で煮る。

  4. 4

    ぶりに火が通ったら、お皿に取り出し、汁を少し煮詰めたらぶりにかけて出来上がり！

  5. 5

    針生姜等そえても❗

    • 作り置きに！フライパンで簡単☆ぶり大根作り方5写真

コツ・ポイント

ぶりは加熱し過ぎると身がかたくなるので、火が通ったら取り出しましょう！

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れんこちゃんママ
れんこちゃんママ @cook_40055743
2018/03/07 05:43に公開
お料理が大好きな母ちゃん！食べてくれる人がいる幸せん感じながら毎日あれこれ楽しみながらお料理してます。
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 切り身 酒

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