作り方
- 1
ゴボウをたわしで洗いながら皮をとって、食べやすい長さの薄切りにする。
ボウルに入れて水に1、2分つける。 - 2
人参の皮をむいて食べやすい長さの薄切りにする。
- 3
フライパンに油をひいて、ゴボウ、人参の順番で炒める。
豚バラを加えて更に炒める。 - 4
砂糖、顆粒出汁、醤油を加えて、弱火で水分をとばす。
- 5
白胡麻とごま油を加えて、ざっくりまぜたら完成っ☆
コツ・ポイント
野菜用のたわしがあると、楽に皮がとれます(^-^)
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