玉ねぎ2個は粗みじん切りにし、ひき肉300グラムと一緒にサラダ油で炒める。

水1200mlを入れ、ざく切りの白菜と大豆缶2缶も入れ、あくを取りながら具材が柔らかくなるまで煮込む。

火を止めてルウを入れてさらにとろみがつくまで煮込めば、はいできあがり。