食材です。

具材を食べやすい大きさに切ってください。

きくらげは水に３０分つけます。鍋で4分ゆでます。

細目に切ります。

ボールに具材を入れ、寿司酢、
ごま油、レモン汁、塩を入れまぜます。

ラップをして１時間待ちましょう。

お皿にセロリをかざりつけましょう。

出来上がりです。