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おもてなしに♡　さばのにんにくロースト♫
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おもてなしに♡　さばのにんにくロースト♫-レシピのメイン写真

おもてなしに♡　さばのにんにくロースト♫

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

パリパリの皮＆ジューシーな身♫
2種類の食感を楽しめるにんにく香る一品♡
ヘルシーな青魚を美味しく豪華に頂きましょう☆

このレシピの生い立ち
以前使っていたオーブンについていた料理ブック載っていたものを我が家流にカスタマイズ。
美味しく豪華にさばを食べられるように工夫しました。

パリパリの皮＆ジューシーな身♫
2種類の食感を楽しめるにんにく香る一品♡
ヘルシーな青魚を美味しく豪華に頂きましょう☆

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美味しく豪華にさばを食べられるように工夫しました。

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パリパリの皮＆ジューシーな身♫
2種類の食感を楽しめるにんにく香る一品♡
ヘルシーな青魚を美味しく豪華に頂きましょう☆

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材料

２人分
  • さば（２枚におろしたもの） 1枚
  • にんにく(スライス） ２かけ
  • お好きな野菜（付け合せロースト用） 適宜
  • 調味料
  • 　塩 小さじ１/２
  • 　胡椒 少々
  • 　白ワイン 大さじ１
  • 　オリーブオイル 大さじ１/２
  • バルサミコソース
  • 　バルサミコ酢 大さじ１
  • 　オリーブオイル 大さじ１
  • 　塩 小さじ１/２
  • 　こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    さばの皮目に１㎝幅に切りこみをいれ、調味料をふり、１５分くらい置く。

    • おもてなしに♡　さばのにんにくロースト♫作り方1写真
  2. 2

    さばの切れ目ににんにくをはさむ。

    • おもてなしに♡　さばのにんにくロースト♫作り方2写真
  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、さば、野菜を載せ２００度のオーブンで様子を見ながら１5分～２０分焼く。

    • おもてなしに♡　さばのにんにくロースト♫作り方3写真
  4. 4

    お皿にもり、混ぜ合わせたバルサミコソースを添える。

    • おもてなしに♡　さばのにんにくロースト♫作り方4写真

コツ・ポイント

オーブンの温度、加熱時間はお使いの機種によって加減してくださいね♪
にんにくが焦げそうになったらアルミ泊をかぶせて、中まで火を通しましょう☆
バルサミコソースの代わりに、バシルソース（市販品でもＯＫ！）でも美味しいです☆

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スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
2014/05/03 15:06に公開
毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます！素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・MYフォルダ・見て下さった方！ 本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡
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このレシピのキーワード

サバ にんにく

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