ピンチョス☆ロマネスコツリー
Xmasにピンチョス party ☆★☆
このレシピの生い立ち
ロマネスコでツリー感を出してみた☆
作り方
- 1
ロマネスコをカリフラワーやブロッコリーと同じように カットする
ロマネスコの上の部分は大きめにきってツリーにしてもよい - 2
沸騰したお湯に塩少しいれロマネスコ茹でる
- 3
ざるに上げて冷ます
- 4
ミニトマトを半分にカット
きゅうりは1センチくらいの輪切りにする - 5
好きな材料をピックにさす
- 6
バジルソースはバジルペーストにオリーブオイル少量まぜる
- 7
お皿に盛り付けし、バジルソースお好みでかける
コツ・ポイント
ロマネスコは刺す時ゆっくり刺すと崩れやすいので
一気に刺す。
＊3人暮らし＊元カフェレストラン勤務調理師冷蔵庫にあるもので簡単なものから手間がちょっとかかるものまでいろいろ載せていきます☆彡自分で考えたのもあるし お店で食べるのをアレンジしてあるのもあります！せっかく作るなら美味しいものを作りたい( ^ω^ )毎回食べて美味しい〜！！て感動できるご飯を目指しています( ^ω^ )♡
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