チョコバナナロール
ブラックチョコ使用で甘さ控えめのチョコロールです。
このレシピの生い立ち
昔から愛用のレシピをオーブンの鉄板の大きさに合わせて調整しました。
作り方
- 1
ココアと薄力粉は合わせて2、3回ふるう
オーブンは200度に予熱
鉄板にクッキングシートを敷いておく。 - 2
ボールに卵を割入れハンドミキサーで泡立てる。
途中3回に分けて砂糖を入れる。 -
- 3
薄力粉とココアをふるい入れゴムベラで手早く混ぜる。
- 4
鉄板に流し入れ、平らにならす。
鉄板を下からトントン叩き、大きな気泡を消す。
200度のオーブンで10分焼く -
- 5
爪楊枝を刺し、何もついてこなければ焼き上がり。
乾燥しないよう表面をラップでおおい冷ます。 -
- 6
チョコはくだき、湯煎でとかす。
生クリームは6分立てにし、とかしたチョコと合わせる。 - 7
スポンジを半分に切り、巻き終わり側は斜めに切っておく。クリームを塗り、皮をむいたばなな1個半をのて巻く。
- 8
2本作ったら残りのクリームを外側に塗り完成
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twinsママ
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