たまねぎをみじん切りにする。
ハムorベーコン(今回は、ハムを使用しました。)を1㎝角に切る。

じゃがいもを、2㎝角に切る。
(あまり小さく切りすぎないように)

フライパンにバターをひき、たまねぎとハムorベーコンを入れていためる。
次に、じゃがいもを加えて
軽くいためる。

いためたものを、一旦お皿に置く。卵をボウルにわり入れて、砂糖、塩、牛乳を入れて混ぜる。

フライパンを温めて、バターを溶かして、一人分の卵をいれる。卵を箸でかき混ぜながら、半熟になるまで焼く。

半熟になったら、一人分の具を入れて、卵で包む。
これを、残り三人分作る。

お皿に盛り付けて完成！✨