定番です。このレシピの生い立ち色々参考に。
キャベツを短い千切りにして、塩して、数分おき、水気を絞る。ID.4786882のハンバーグの生地と一緒にこねる。
卵、小麦粉、水を混ぜ合わせ、天ぷらの衣くらいの硬さにし、お好きな形にした、生地を、つける。その後、パン粉つける。
170度くらいの油で揚げる。
小麦粉、卵、パン粉の、3つに、順番につけてもかまいません。私は面倒なので、卵、小麦粉、水を、混ぜ合わせ、工程をへらしています。
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