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クジラのユッケ★マグロやタイや馬肉でも-レシピのメイン写真

クジラのユッケ★マグロやタイや馬肉でも

さるベビー
さるベビー @cook_40275313

コチュジャンを足しても美味しいので、辛いのが好きな人はぜひ。クジラは厚みあるほうが美味しさがわかります
このレシピの生い立ち
クジラの肉が大量にあったので。臭みがなく美味しいです。私は肉のユッケより絶対こっちです！

コチュジャンを足しても美味しいので、辛いのが好きな人はぜひ。クジラは厚みあるほうが美味しさがわかります
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クジラのユッケ★マグロやタイや馬肉でも

さるベビー
さるベビー @cook_40275313

コチュジャンを足しても美味しいので、辛いのが好きな人はぜひ。クジラは厚みあるほうが美味しさがわかります
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クジラの肉が大量にあったので。臭みがなく美味しいです。私は肉のユッケより絶対こっちです！

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材料

  1. クジラ肉刺身用 100グラム
  2. ゴマ油 大1
  3. 塩胡椒 少々
  4. 砂糖 小1
  5. みりん 小1
  6. 卵 1
  7. 薬味 きゅうり 1/3
  8. もやし 1/3
  9. ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    クジラの肉は血をよくキッチンペーパーで拭いて、短冊切りに2〜3センチの厚みぐらい

  2. 2

    調味料と絡めて、黄身を真ん中にして。きゅうり細切り、ニンニク、しょうが、もやしのナムルなどと盛り付けゴマをかける

    • クジラのユッケ★マグロやタイや馬肉でも作り方2写真
  3. 3

    もやしナムルは茹でてからゴマ油塩胡椒で味付けしてゴマふりました

コツ・ポイント

クジラの美味しさは肉の鮮度と血が多いのでよくふくことです！薬味はネギ、生姜、カイワレなどなんでも

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さるベビー
さるベビー @cook_40275313
2017/12/29 13:05に公開
調理師の資格を取って一応フランスに留学しました。まだはじめたばかりです(^^)気に行った人や印刷してくれた人は是非つくれぽお願いします(^^)
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