ツナとナッツのポテトサラダ
ナッツの香ばしさが食欲をそほります。
このレシピの生い立ち
職場の飲み会で入ったお店で出たものを再現しようと作ってみました。
作り方
- 1
ナッツはフライパンに広げて，弱火でじっくりとローストし，細かく刻む
- 2
じゃがいもは皮を剥いて薄切りにし，柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら水気を切り，つぶす。
- 3
きゅうりは薄切りにし，軽く塩を振る（分量外）。しんなりしてきたら，塩気を洗い，水気を絞る。
- 4
マッシュしたじゃがいもに，ツナと生クリームを入れて混ぜる。
- 5
じゃがいもがとろっとしてきたら，麺つゆとマヨネーズで味を整える。
- 6
好みで，レタスやトマトなどを飾っても◎
コツ・ポイント
じゃがいもはしっかり茹でまで柔らかくすると作りやすいです。
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