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キャンプ フライパンで塩釜 ローズマリー
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キャンプ フライパンで塩釜 ローズマリー-レシピのメイン写真

キャンプ フライパンで塩釜 ローズマリー

そやじ
そやじ @cook_40095960

フライパンで作る塩釜に挑戦。
ツマモで見つけやってみました。
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ツマモで見つけてキャンプDE作ってみました。

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そやじ
そやじ @cook_40095960

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材料

  1. 豚肩ロース 400g
  2. ローズマリー 2〜3本
  3. タイム 2〜3本
  4. 塩 500g
  5. 卵白 1〜2個
  6. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    お肉をフォークでブスブスっと全周して、胡椒を擦り付け、ローズマリーとタイムを葉だけ乗せます

    • キャンプ フライパンで塩釜 ローズマリー作り方1写真
  2. 2

    塩に卵白をよく混ぜます。様子を見ながら1個分、足りなそうだったら2個目を投入してよく混ぜます

    • キャンプ フライパンで塩釜 ローズマリー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに塩の半分を平らに伸ばし、その上にお肉を乗せる

    • キャンプ フライパンで塩釜 ローズマリー作り方3写真
  4. 4

    残り半分の塩を上に乗せ、全体を覆うようにし、更にアルミホイルで全体を覆います

    • キャンプ フライパンで塩釜 ローズマリー作り方4写真
  5. 5

    フライパンに蓋をして中〜弱火で45分焼きます

コツ・ポイント

肉に塩気が結構つくので、肉をアルミホイルなどで包んでやってもいいかもです。

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そやじ
そやじ @cook_40095960
2017/12/31 14:29に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,050,000回(2025年3月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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