キャンプフライパンで塩釜ローズマリー

キャンプフライパンで塩釜ローズマリー-レシピのメイン写真

キャンプフライパンで塩釜ローズマリー

そやじ @cook_40095960

フライパンで作る塩釜に挑戦。
ツマモで見つけやってみました。
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ツマモで見つけてキャンプDE作ってみました。

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材料

豚肩ロース 400g
ローズマリー 2〜3本
タイム 2〜3本
塩 500g
卵白 1〜2個
胡椒適量

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作り方

1
お肉をフォークでブスブスっと全周して、胡椒を擦り付け、ローズマリーとタイムを葉だけ乗せます
2
塩に卵白をよく混ぜます。様子を見ながら１個分、足りなそうだったら2個目を投入してよく混ぜます
3
フライパンに塩の半分を平らに伸ばし、その上にお肉を乗せる
4
残り半分の塩を上に乗せ、全体を覆うようにし、更にアルミホイルで全体を覆います
5

フライパンに蓋をして中〜弱火で45分焼きます

コツ・ポイント

肉に塩気が結構つくので、肉をアルミホイルなどで包んでやってもいいかもです。

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そやじ @cook_40095960

2017/12/31 14:29に公開

キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,050,000回(2025年3月)ご覧頂きました。ありがとうございます。

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