栄養満点！小松菜と豚肉のバタポン炒め
アロエミント @cook_40032156
たんぱく質&ビタミンたっぷり！ちゃちゃっとできる１品です。
このレシピの生い立ち
１品で栄養満点のお惣菜っていいなぁと。
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- 1
小松菜は3～4㎝にざく切り。厚揚げは食べやすい大きさに。豚コマはビニール袋に入れ、★をもみこんでおく。☆を合わせておく。
- 2
油で豚コマを色よく炒め、そのあと厚揚げを炒める。油が回ってつやがでたら小松菜投入。かなり多いですが、大丈夫です。
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- 3
小松菜に火を通すので、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
最後に☆を鍋肌から回し入れ、バター投入してできあがり。
コツ・ポイント
豚コマに下味をつけることによって、炒めた時美味しいそうな焼き色がついて、香りも引き立つと思います。
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厚揚げと小松菜いため☆宇都宮市保健センタ 厚揚げと小松菜いため☆宇都宮市保健センタ
たんぱく質、カルシウム、鉄分の多い厚揚げをビタミン豊富な小松菜と炒めることで吸収力がアップします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006420
