ビスケットは袋に入れて麺棒などで叩き細かく砕きます。

ボールに溶かしバターと①を入れ麺棒で押し潰しながらまんべんなくバターを吸わせます。

型の大きさに切ったクッキングペーパーを型に敷き②を敷き詰め上から麺棒の先などでしっかり押し付け平らにならします。

小麦粉と抹茶はふるいにかける。クリームチーズは常温にしておきます。

☆を全て一度にフードプロセッサーの容器に入れ滑らかになるまでしっかり混ぜます。

③の型に⑤を流し入れます。

１７０度に予熱したオーブンで約４５分こんがりするまで焼く。粗熱が取れたら型のまま袋をかぶせて冷蔵庫で冷やす。

冷えてずっしり固くなったら型から出します。

切り分けて器に盛りホイップクリームを添えます。