白菜の歯ごたえが美味です。このレシピの生い立ち白菜を沢山頂いて作りながら浮かんできた。
白菜を4分の1にカットする。
フライパンを熱して中火で焼く目をつける。(オイルは引かずに焼きます。)
アンチョビとオリーブオイル、鷹の爪、フライドガーリックを混ぜておく
焼き目が付いたらアンチョビオイルを全体にかけて軽く火を通して出来上がり
焼きすぎに注意！
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