サツマイモは、今回　「　あやこまち　」という品種で、もともときれいなオレンジの切り口であるため、ある程度失敗しても、見た目はきれい。

ミカンの品種は「大坊（おおぼう）」で、スっごく甘みの強いみかんなので、「えぐみ・酸味　」は全くなし。