牛蒡と人参のピリ辛味噌炒め
ぐうたらりーちゃん @cook_40283072
食物繊維たっぷり！もぐもぐ食べられて、お腹いっぱいになりますようにの手抜きレシピ！
このレシピの生い立ち
牛蒡と人参しか野菜が無く、これで出来るおかずが欲しかったので(*_*)
牛蒡と人参のピリ辛味噌炒め
食物繊維たっぷり！もぐもぐ食べられて、お腹いっぱいになりますようにの手抜きレシピ！
このレシピの生い立ち
牛蒡と人参しか野菜が無く、これで出来るおかずが欲しかったので(*_*)
作り方
- 1
牛蒡と人参を好みの太さに切る。牛蒡は水にさらしておく。
- 2
フライパンに油をしき、1を入れて炒める。
- 3
塩を加えて水分を少し出し炒める。
- 4
火が通ってきたら残りの調味料(水以外)を全て加え炒める。
- 5
具材が少し浸るように水を加えて調整する。
- 6
最後に大豆を入れて煮詰めます。
- 7
味がしみたら出来上がり！
コツ・ポイント
適当に切って、適当に炒めて、適当に煮て、お好みの味にして下さい(^^)
ショウガ多め豆板醤多めが私は好きです！
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