ネギはぶつ切り、大葉は千切りにする。

☆をあわせて柚子こしょうを溶いておく。

たっぷりのお湯に塩少々を入れパスタをゆでる。

フライパンに豚肉を炒め色が変わってきたらネギと白ワイン、パスタの茹で汁を入れる。

4に茹でたパスタとあわせておいた調味料を入れ絡ませる。

胡椒をふって皿に盛り大葉と粉チーズをかける。