お鍋に水を入れて、鶏肉を入れて、15~20分炊きます。

玉ねぎは、繊維にそって、薄切りにします。

ニラは、4センチの長さで斜め切りにします。
ニンニクは、みじん切りにします。

フライパンに、油、ニンニクを入れて火にかけて、香りをだし、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが、白くなれば、肉を入れて、塩、胡椒に振りかけます。

肉に、火が通れば、米を入れて、鶏のだしを入れて、豆板醤、醤油、酒、酢を入れて、蓋をして、強火に、かけます。

沸騰すれば、弱火にして、13分、時間が経てば、完成