簡単！初心者様でもマネしやすい紅白なます
otentosama0808 @cook_40128252
昔からのオカンのなますです。簡単で〜す！おせちにもどうぞ！レシピID: 20005435にさっぱり版があります。
このレシピの生い立ち
調味料は全部1：1：1で簡単！おせちにも、お弁当にも、副菜にもOK！こちらは濃い味がお好きな方にオススメの分量です。
簡単！初心者様でもマネしやすい紅白なます
昔からのオカンのなますです。簡単で〜す！おせちにもどうぞ！レシピID: 20005435にさっぱり版があります。
このレシピの生い立ち
調味料は全部1：1：1で簡単！おせちにも、お弁当にも、副菜にもOK！こちらは濃い味がお好きな方にオススメの分量です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をスライサーでカット
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- 2
金時人参もスライサーでカット
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- 3
塩をかけて、しんなりさせます
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- 4
軽くもんでね
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- 5
このスライサー便利！
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- 6
砂糖をお猪口1杯
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- 7
お酒もお猪口1杯
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- 8
ヤカンの上で砂糖を溶かします
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- 9
溶けてきたー
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- 10
砂糖が溶けたので、粗熱とります
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- 11
その間に、しんなりした大根たちを水またはお湯で洗います。塩を洗い流します
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- 12
ザルにあげて水気を切って、キッチンペーパーで水気を完全に切ります
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- 13
こんな感じ
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- 14
粗熱が取れたので、お酢を加えます
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- 15
水気を切った大根たちを混ぜたら完成
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- 16
ホントは、すりゴマを入れるんですが、今日はなかったのでコレで完成！
冷蔵庫で冷やしておきます -
コツ・ポイント
お酢は米酢がオススメです。お酒を37度くらいのお湯でもOKですが、お酒の方が美味しいですよ！すりゴマを入れると香りが豊かになります
つくれぽ
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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