炒飯
co＋work49 @cook_40276192
栄養たっぷりの炒飯です！ビタミンBやC、食物繊維がよくとれるので、食べ盛りの学生にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
明石高専のCo+workという活動で学生が不足しがちな栄養素を補うことができるレシピを考えました。
炒飯
栄養たっぷりの炒飯です！ビタミンBやC、食物繊維がよくとれるので、食べ盛りの学生にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
明石高専のCo+workという活動で学生が不足しがちな栄養素を補うことができるレシピを考えました。
作り方
- 1
水を少し少なめでご飯を炊く。
- 2
キクラゲを水で戻しておく
- 3
ニラ、ネギ、豚バラ、キクラゲを切る。
- 4
中火でいり卵をつくる。
- 5
炊いたご飯を水で洗う
- 6
☆を5とまぜる。
- 7
3と6とコーヒーを弱火でいためる。
- 8
4と7とキクラゲとじゃこを入れ、強火でいためる。
- 9
青のりと塩コショウで味付けをする。
- 10
完成！！
- 11
追加でキムチを８のときにいれてキムチ炒飯にするのも美味しいです！
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
フライパンをふりすぎず、最初は弱火でいためる。
米を洗うときはザルにいれて洗う。
コーヒーはあらかじめお湯でとかす。(濃いめでつくる)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006797
