あったか♪白菜のトロトロ煮
発酵家族 @85kazoku
“料理はしりとり”1食で終わらせない冬のあったかおかず。
このレシピの生い立ち
アレンジしやすく、あったまる冬の煮込みおかずを作りたくて考えました。
冷蔵庫の野菜と塩麹ローストポークで作ることもできる気軽さが魅力。
あったか♪白菜のトロトロ煮
“料理はしりとり”1食で終わらせない冬のあったかおかず。
このレシピの生い立ち
アレンジしやすく、あったまる冬の煮込みおかずを作りたくて考えました。
冷蔵庫の野菜と塩麹ローストポークで作ることもできる気軽さが魅力。
アプリでひらく作り方
- 1
塩麹ローストビーフを作る
塩麹ローストポークレシピID : 20083124 - 2
鍋の中で人参をスライスする
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- 3
底に人参を広げる
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- 4
白菜を1センチ幅に切って加える
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- 5
塩麹ローストポークを白菜の上で切る。ちぎって加えてもいい。
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- 6
塩、醤油、水を加えフタをして強火で5分煮る
-
- 7
水溶き片栗粉を作る。☆を混ぜ合わせ、加える。
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コツ・ポイント
ローストポークはまな板を汚さないよう白菜の上で切りました。ローストポークは柔らかいので手で小さくちぎって加えても美味しいです。
たっぷり作って次の日は春雨を加えてアレンジしてもおいしいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006825
