尾道風中華そば
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
バレンタインが近いせいかハート形のラードが出来ました。
このレシピの生い立ち
尾道ラーメンも色が薄いスープがあったり、背油がないものがあったり定義がいろいろ違うようです。遠方の人のイメージの尾道中華そばを作ってみました。
尾道風中華そば
バレンタインが近いせいかハート形のラードが出来ました。
このレシピの生い立ち
尾道ラーメンも色が薄いスープがあったり、背油がないものがあったり定義がいろいろ違うようです。遠方の人のイメージの尾道中華そばを作ってみました。
アプリでひらく作り方
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背油です。
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スープが汚れるので別茹でします。
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麺をお好みの硬さに茹で湯切りをきっちり行う。
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合わせておいたスープの材料を合わせ加熱したら器に注ぐ
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背油、ナルト、チャーシュー、メンマ、ねぎをトッピングします。
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最後にゆで卵を入れ完成です。
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いただきます。
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チャーシューの作り方レシピID:19658154
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コツ・ポイント
尾道ラーメンは澄んだスープも特徴なので背油は別茹でしました。ラードを入れたらたまたまハート柄・・・表紙にしました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007003
