ココナッツオイル使用⭐基本スポンジケーキ
夏海 空良 @cook_40095959
ココナッツオイルを使った、しっとりふわふわな、うちのスポンジケーキです♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピをアレンジしました
ココナッツオイル使用⭐基本スポンジケーキ
ココナッツオイルを使った、しっとりふわふわな、うちのスポンジケーキです♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピをアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
冬場はココナッツオイルが固まっているのでレンジで10秒温め溶かしておく。そのあと、オーブンを160℃で余熱しておく。
- 2
小麦粉は3回ふるっておく
- 3
ボウルに常温に戻した卵と砂糖と塩を入れる
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- 4
8分間、ハンドミキサーの『強』で混ぜる
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- 5
一端ミキサーを止め、水を入れ、再度混ぜる
-
- 6
2分経ったら、ハンドミキサーを『弱』にし、30秒混ぜる
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- 7
小麦粉をふるいながら3回に分けて入れ、その都度、下からすくい混ぜる
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- 8
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- 9
ココナッツオイルをヘラ越しに入れ、一ヶ所にならないように入れ、筋がなくなるまで、泡をつぶさないように混ぜる
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- 10
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- 11
オーブンシートを敷いた型に10を流し込む
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- 12
数回型を落とし、気泡を抜く
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- 13
160℃に余熱したオーブンで30分焼く
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- 14
焼けたら、10cmの高さから2回落とし
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- 15
すぐに型からはずし、ケーキクーラーに乗せて冷めたら出来上がり⭐
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- 16
冷めたら、色々なケーキにつかってください♪
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コツ・ポイント
卵は根気強く混ぜてください
つくれぽ
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