磯香る♪鮭・わかめ・ゴマの簡単混ぜご飯

よっⓒ犬's cooksnap of when they made 磯香る♪鮭・わかめ・ゴマの簡単混ぜご飯.
skywalkerK's cooksnap of when they made 磯香る♪鮭・わかめ・ゴマの簡単混ぜご飯.
Mimosa♡
Mimosa♡ @cook_40070107

カテゴリ掲載感謝☆美容にも健康にも良い食材を混ぜ込んだ美味しいご飯！シンプルだけれど子供も大人も大好き☆お弁当にも最適♪

このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
岩手の親戚からいただいた三陸産のわかめを、大好きな混ぜご飯に使いました。
中学生の頃からお弁当にもよく作っていました。作り方も具材もシンプルだけれど、みんなが大好きな味です(*^-^*)/

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材料

２合分
  1. 米 ２合
  2. 昆布茶（顆粒） ふたつまみ
  3. 甘塩鮭 ２切れ
  4. 塩蔵わかめ（または生わかめ） 60g
  5. 炒りゴマ 大さじ2
  6. ちりめんじゃこ（無くても可） 大さじ2

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、３０分ほどザルにあげておく。
    炊飯器に入れ、水を注いで昆布茶を入れて軽く混ぜたらいつも通りに炊く。

  2. 2

    鮭はグリルで焼き、皮と骨を取り除いてほぐしておく。

  3. 3

    塩蔵わかめは戻し、粗く刻んでおく。

  4. 4

    お米が炊けたら、すぐにわかめを載せ、お米と一緒に１０分ほど蒸らす。

  5. 5

    鮭、ゴマ、（お好みでちりめんじゃこ）も加えて全体を混ぜたら完成。
    ※おもてなし向けにはイクラを載せると豪華に！

  6. 6

    ＊おにぎりにしても色合いが可愛いです♪

  7. 7

    ☆2014年1月6日
    カテゴリに掲載して頂きました。ありがとうございます♡

  8. 8

    ＊ワカメを使ったご飯ものは、レシピID:20007857の『ワカメ・ツナ・じゃこの炊き込みご飯』もございます♪

コツ・ポイント

戻した塩蔵ワカメ（または生ワカメ）は、ご飯と一緒に炊かないで下さい。最後にご飯と一緒に蒸らすと、弾力のある食感を残したまま風味よく仕上がります。

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レシピ作者

Mimosa♡
Mimosa♡ @cook_40070107
に公開
クックパッドでは簡単、時短レシピをを投稿。東京、ニューヨーク、パリ生活を経て現在ロンドン在住。Instagram 日々の料理と英国生活→ @mio_hammond Instagram ロンドンで作るお弁当→ @mio_hammond_ukアメブロ(終了)→ https://ameblo.jp/mimosa-shirousa-paris/たくさんのつくれぽやレシピ本掲載ありがとうございます！
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