簡単！銀鮭の昆布煮

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切り昆布たっぷりで出汁煮

このレシピの生い立ち
鮭の昆布煮を作ろうとして昆布がなくて切り昆布煮にしました

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材料

  1. 銀鮭 2切れ
  2. 切り昆布 1パック
  3. だし
  4. ほんだし 小さじ1/2
  5. 昆布茶 少々
  6. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
  7. 水 200cc

作り方

  1. 1

    鮭の皮と骨を取って酒を少々振って臭みを取る

  2. 2

    小鍋に出汁、鮭、昆布を重ねて蓋をして中火で10分
    そのまま冷やして完成

コツ・ポイント

昆布の量はお好みで！

鮭の下処理　ID:20302401
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