キャベツ、キュウリ、人参はボウルに入れ⚫の塩を入れ軽くもんで20分程おきます。

その間に別のボウルに★を全て混ぜ合わせて、ドレッシングを作ります。

工程１が20分経ったら少しづつ取り、シッカリとギューッと野菜を絞り、ドレッシングの入ったボウルに全て入れていきます。

全て入れ終わったら、よく混ぜ合わせ、器に盛り付け、出来上がりです。

【玉ねぎヨーグルト】
玉ねぎをスライスしたら30分放置し、30分経ったら分量の塩とヨーグルトを入れよく混ぜます。

１度に食べる目安は50ｇらしいです。それを１日２回だそうです。