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ケーキシロップ黒豆
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ケーキシロップ黒豆-レシピのメイン写真

ケーキシロップ黒豆

おやだまま
おやだまま @cook_40038612

メイプルシロップ黒豆の改良版
安価なケーキシロップで作ってみました
このレシピの生い立ち
市販の黒豆の味が好みではなく、1パック買っても余ってしまう毎年 

数年前に購入したメイプル味黒豆が好評だったので
自作メイプルシロップ黒豆、オレンジジュース黒豆にチャレンジし、今回ケーキシロップに辿り着きました

メイプルシロップ黒豆の改良版
安価なケーキシロップで作ってみました
このレシピの生い立ち
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数年前に購入したメイプル味黒豆が好評だったので
自作メイプルシロップ黒豆、オレンジジュース黒豆にチャレンジし、今回ケーキシロップに辿り着きました

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おやだまま
おやだまま @cook_40038612

メイプルシロップ黒豆の改良版
安価なケーキシロップで作ってみました
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市販の黒豆の味が好みではなく、1パック買っても余ってしまう毎年 

数年前に購入したメイプル味黒豆が好評だったので
自作メイプルシロップ黒豆、オレンジジュース黒豆にチャレンジし、今回ケーキシロップに辿り着きました

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安価なケーキシロップで作ってみました
このレシピの生い立ち
市販の黒豆の味が好みではなく、1パック買っても余ってしまう毎年 

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材料

  1. 乾物黒豆1袋 500g入りでした
  2. 砂糖 1/4カップ
  3. 水 3カップ
  4. ケーキシロップ 1/4カップ
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    乾物の黒豆を圧力鍋で煮る
    私の購入した豆と鍋では、4時間水に浸した後、3カップの水と1/4カップの砂糖で煮ました

  2. 2

    煮あがった豆は汁ごと3等分して、使わない2パックは冷凍保存

    • ケーキシロップ黒豆作り方2写真
  3. 3

    残した1/3の煮豆を汁ごと小鍋に入れ、ケーキシロップ1/4カップと塩少々追加して煮汁が少なくなるまで煮込みます

  4. 4

    結構甘めですが、黒豆完成
    おせち重箱に詰めましょう

    • ケーキシロップ黒豆作り方4写真

コツ・ポイント

1袋全部使うと、多すぎて食べ切れないので1/3量で作りました 冷凍保存は、豆の袋の裏に書いてあったので正解な使い方なのでしょう。今までは乾物状態のまま保存し、30日時点で開けたらカビていたので焦りました

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おやだまま
おやだまま @cook_40038612
2018/01/01 14:06に公開
毎日献立に悩まされています。いつも生協さんの温めるだけおかずだけじゃ飽きちゃうし、安くておいしい献立を捜し求めています。
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