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健康朝食　家計にも健康
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健康朝食　家計にも健康-レシピのメイン写真

健康朝食　家計にも健康

紫峰のキッチン
紫峰のキッチン @cook_40069806

ヤーコンや菊芋、原種に近い食品には体を自然に戻す作用がいっぱい。!(^^)!
このレシピの生い立ち
納豆をコネコネしてご飯にかけるのは苦手
ついつい冷蔵庫でいつまでもほったらかしに。
これなら大量消費OK
野菜中心の食事にもバランスよく

ヤーコンや菊芋、原種に近い食品には体を自然に戻す作用がいっぱい。!(^^)!
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ついつい冷蔵庫でいつまでもほったらかしに。
これなら大量消費OK
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紫峰のキッチン @cook_40069806

ヤーコンや菊芋、原種に近い食品には体を自然に戻す作用がいっぱい。!(^^)!
このレシピの生い立ち
納豆をコネコネしてご飯にかけるのは苦手
ついつい冷蔵庫でいつまでもほったらかしに。
これなら大量消費OK
野菜中心の食事にもバランスよく

ヤーコンや菊芋、原種に近い食品には体を自然に戻す作用がいっぱい。!(^^)!
このレシピの生い立ち
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材料

  1. ヤーコン お好きな分量
  2. 納豆、たれ辛子共 ２パック
  3. オリーブオイル １プッシュ
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作り方

  1. 1

    ヤーコンは洗って皮を剥き　サッと水に通す。

  2. 2

    納豆は辛子とタレを加えてよく混ぜて置く。

  3. 3

    ヤーコンをさっと炒め　納豆を加え再度炒めて終わり。

    彩にちょっと緑を
    わさびなのヒラヒラです。　

  4. 4

    わが家の朝食です

    菊芋も茹でて添えています

    茹で卵に正月用に煮た黒豆をアクセント。

    落し野菜を入れた玄米雑炊です。

    • 健康朝食　家計にも健康作り方4写真

コツ・ポイント

ヤーコンは水に晒し過ぎると栄養　旨味（甘味）がすぐ半減します

納豆は最後に加え何時までも炒めないで。

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紫峰のキッチン
紫峰のキッチン @cook_40069806
2017/12/29 01:49に公開
地産地消を心がけ　出来るだけ手作りで　大地の恵みを食卓へそして先人の知恵を次の世代に伝えたいと思って　家庭菜園や山野の恵みをお料理に!!
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