簡単♪チーズいももち★タレ付き
身近な材料で自宅でも簡単に出来ます。
外側はカリッと、中はチーズがトロっと溶けて美味しいです！子供達も大好きですよ♪
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考に自己流にアレンジして作っていましたが、納得いくものが出来たので、公開しました★
簡単♪チーズいももち★タレ付き
身近な材料で自宅でも簡単に出来ます。
外側はカリッと、中はチーズがトロっと溶けて美味しいです！子供達も大好きですよ♪
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考に自己流にアレンジして作っていましたが、納得いくものが出来たので、公開しました★
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、芽を取り、4〜8分割程度に切ります。
- 2
鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもの上まで水を張り、竹串が通るくらいまで中火で火を通します。
- 3
ボウルにじゃがいもを入れ、形が無くなるまで潰します。
マッシャーがあると便利です。 -
- 4
3にAの材料を全て入れ、木ベラやスプーンなどで良く混ぜます。
-
- 5
4を12等分にし、手の平サイズ程度に丸く形を整えます。
直径6〜7㎝、厚みは大体5㎜強です。
サイズはご自由に！ -
- 6
5の半分を並べて、上にチーズを乗せます。
端に乗せるとチーズがはみ出ますので、中央に重ねるように置きます。 -
- 7
5の残りを6の上に重ね、チーズがはみ出さないように包み込みます。親指の腹でつなぎ目を押し、隙間を無くします。※コツ1参照
-
- 8
こんな感じに全て作ります。
厚みは1㎝〜1.5㎝くらいです。 -
- 9
フライパンを弱火〜中火にし、バターをフライパンに満遍なく広げます。
-
- 10
8をくっつかないようにフライパンに並べ、片面ずつ中火で焼いていきます。
-
- 11
綺麗な焼き色がつき、カリッとなったら裏返し、表と同様に焼いていきます。
※コツ2参照 -
- 12
焼けたらお皿に盛りつけます。
-
- 13
次に、Bの材料をフライパンか小鍋に入れ、弱火で混ぜ合わせます。
タレが蒸発してしまうので、沸騰させないように注意！ -
- 14
タレにある程度火が通ったら一度火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみがつくまで弱火で混ぜ続けます。※コツ3参照
-
- 15
火を止め粗熱を取って、完成です！
12にトッピングしてお召し上がり下さい。 -
- 16
タレを使わずそのまま食べてもバターの風味で優しいお味。
タレの変わりに醤油を付けて頂いても、チーズと醤油がよく合います！
コツ・ポイント
※コツ1→ 7の処理が甘いと、焼いた際にチーズが流れ出てしまいますので注意です。
※コツ2→焼きが甘いと、箸で持った際に崩れやすく、時間が経つとベチャっとしやすいです。
※コツ3→煮立たせ過ぎると、味が濃くしょっぱくなります。
つくれぽ
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