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鮭のホイル蒸し
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鮭のホイル蒸し-レシピのメイン写真

鮭のホイル蒸し

晴夏Mam
晴夏Mam @cook_40263360

蒸す事で身がふわっとなるので、柔らかく食べられます。
このレシピの生い立ち
焼きより、蒸した方が子供達に人気だったので、我が家では定番料理です。

蒸す事で身がふわっとなるので、柔らかく食べられます。
このレシピの生い立ち
焼きより、蒸した方が子供達に人気だったので、我が家では定番料理です。

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鮭のホイル蒸し

晴夏Mam
晴夏Mam @cook_40263360

蒸す事で身がふわっとなるので、柔らかく食べられます。
このレシピの生い立ち
焼きより、蒸した方が子供達に人気だったので、我が家では定番料理です。

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材料

1人分
  • 鮭 1切れ
  • 玉ねぎ 半分
  • 生姜 1片
  • しめじ ¼
  • ⚫調味料⚫
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを厚めの千切りにし、生姜は輪切りにする。

  2. 2

    アルミホイルを2枚重ねにして、たまねぎ、鮭、生姜、しめじの順に重ねてく。

  3. 3

    調味料を全てふりかけ、バターを乗せて、アルミホイルを綴じる。

  4. 4

    フライパンの半分くらいに水をはり沸騰させてから、綴じたアルミホイルを入れて、蓋をして、中火で15分蒸す。

コツ・ポイント

先に玉ねぎを敷く事で、ホイルに魚の身がくっつきません。我が家は内側にフライパン用の魚焼きホイルを使ってます。

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晴夏Mam
晴夏Mam @cook_40263360
2019/06/13 09:52に公開
凝った物は作れませんが、記録用になればと思い、やり始めてます。沢山のつくれぽ、とても嬉しいです!ありがとうございます!
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