大根おろしを作っておく。ネギを刻んでおく。
フライパンにごま油と黒はんぺんを入れてから加熱し始める。弱めの中火。

程よく両面焼き色がついたら皿に盛り、大根おろしとねぎをのせ、醤油をかけたら、完成。