今が旬のへちまの炒め物です。ご飯がすすみますよ‼️このレシピの生い立ち母から習ったレシピです。
へちまははすに切り、水に5分くらいさらしておく。
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉とたまねぎを炒める。
火が通ったら、へちまを入れる。フライパンにふたをする。
2～3分して、ふたを開けて、へちまから水が出てきたら、一口切りにしたカボチャを入れる。
またふたをして、カボチャに火が通ったら、砂糖と味噌を入れて、味噌が溶けたら完成です。
味噌は、鍋全体に小分けにして、均等に入れるのがポイントです。
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