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へちまと豚肉の炒めもの
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へちまと豚肉の炒めもの-レシピのメイン写真

へちまと豚肉の炒めもの

☆harumin☆
☆harumin☆ @cook_40140692

今が旬のへちまの炒め物です。ご飯がすすみますよ‼️
このレシピの生い立ち
母から習ったレシピです。

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へちまと豚肉の炒めもの

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今が旬のへちまの炒め物です。ご飯がすすみますよ‼️
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材料

4人分
  1. 豚肉 100g
  2. たまねぎ 半玉
  3. へちま 一本
  4. なす 一本
  5. カボチャ 200g程
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 味噌 大さじ3程
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作り方

  1. 1

    へちまははすに切り、水に5分くらいさらしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、豚肉とたまねぎを炒める。

  3. 3

    火が通ったら、へちまを入れる。フライパンにふたをする。

  4. 4

    2~3分して、ふたを開けて、へちまから水が出てきたら、一口切りにしたカボチャを入れる。

    • へちまと豚肉の炒めもの作り方4写真
  5. 5

    またふたをして、カボチャに火が通ったら、砂糖と味噌を入れて、味噌が溶けたら完成です。

    • へちまと豚肉の炒めもの作り方5写真

コツ・ポイント

味噌は、鍋全体に小分けにして、均等に入れるのがポイントです。

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☆harumin☆
☆harumin☆ @cook_40140692
2019/09/21 09:12に公開

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