鍋に水を入れ沸かしラーメンを茹でる。茹で上がったらお湯を切り、3センチくらいにざく切りにする。

ニラは洗って3センチくらいに切ってラーメンに混ぜる。辛ラーメン添付のスープ大さじ１と小麦粉を加えてよく混ぜる。

フライパンにごま油大さじ１を入れ半量のラーメンを焼く。裏返して押さえつけるように焼く。

同じように残りも焼く。