話題入感謝♫ヤバうま☆絶品ブリめし
片栗粉をはたいたブリを香ばしく焼き上げたら、何このふんわり食感！一度食べたら止まらない、大人も子供もがっつく丼です♪
このレシピの生い立ち
ブリの違った食べ方を試してみたくて作ってみたら大成功♪そこまで甘くはありませんが、食感はうな重に近いです^^
タレに絡んだふんわりブリをご飯と一緒にほおばる幸せ、たまらん♡
話題入感謝♫ヤバうま☆絶品ブリめし
片栗粉をはたいたブリを香ばしく焼き上げたら、何このふんわり食感！一度食べたら止まらない、大人も子供もがっつく丼です♪
このレシピの生い立ち
ブリの違った食べ方を試してみたくて作ってみたら大成功♪そこまで甘くはありませんが、食感はうな重に近いです^^
タレに絡んだふんわりブリをご飯と一緒にほおばる幸せ、たまらん♡
作り方
- 1
ブリは皮付きのまま一口大に切り、ネギは大きめの小口切りにする。
-
- 2
切ったブリに塩をうつ。
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- 3
ボウルにブリの漬け汁の調味料を全て合わせ、5分間ブリを漬ける。
-
- 4
3のブリをボウルから取り出し、さっと水気を切ってビニール袋に入れて片栗粉
を軽くまぶす。 -
- 5
ゴマ油をひいたフライパンを火にかけ、温まったら両面に焼き色を付けながら火を通す。焼き色が付いたら一旦取り出す。
-
- 6
同じフライパンに3の漬け汁を入れて火にかけ、沸いたら（※必ず沸かしてね）ネギを投入しさっと混ぜて火を止める。
-
- 7
どんぶりによそったご飯に6のたれをかけてよく混ぜて・・・
-
- 8
焼き上げたブリを上にのせたら完成♪
皮まで美味しく食べられます♡ -
- 9
2017.12.15
話題入りしました☆皆様ありがとうございました♪ -
- 10
2017.12.29
人気検索でトップ10入りしました。皆様ありがとうございます♫ -
- 11
こ☆は☆るさん～お返事途中になっちゃったm(__)m生まれ来るお子様にもいつかぜひ♡素敵れぽありがとう！
- 12
まやここぴんくさん～お返事途中で送信されちゃったm(__)m美味しく作って下さり大感謝です♡有り難う！
コツ・ポイント
●ブリにまぶす片栗粉は多すぎるとたれがどろっとし過ぎるので軽めで。
●ネギは細ネギでもOK！切り方はお好み。
●ブリの風味をしっかりと活かすために、豆板醤は隠し味程度にとどめてね^^
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