ご飯に醤油を軽く混ぜておきます。真ん中にチーズを入れて、おにぎりを作ります。

青唐辛子味噌と味醂を同量で混ぜて、刷毛で、表面に塗って焼きます。

両面に焦げ目がつくまで焼きます。グランシェフの上段で、表裏で、20分位でした。最後にごま油を塗って香りを付けます。