豚バラ鍋を簡単に味変！白菜の乳酸発酵鍋
クックパッド編集部 @cookpad_news
クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」の一品。豚バラ鍋の簡単アレンジ♪優しい酸味と豚バラの甘みが絶品！
このレシピの生い立ち
クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」で考案したレシピです。
5つの鍋からみなさんの投票で一位のトレンド鍋を決定します！
詳しくはこちら♪
https://news.cookpad.com/articles/33747
豚バラ鍋を簡単に味変！白菜の乳酸発酵鍋
クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」の一品。豚バラ鍋の簡単アレンジ♪優しい酸味と豚バラの甘みが絶品！
このレシピの生い立ち
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5つの鍋からみなさんの投票で一位のトレンド鍋を決定します！
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作り方
- 1
保存袋に一口大に切った白菜を入れ、ヨーグルトと塩を入れてもみこみ、冷蔵庫に入れて一晩置く
- 2
鍋の準備をする。水を入れて熱し、煮立ったら豚バラ、春雨、白菜の漬物、一口大に切った長ネギ、木綿豆腐を入れて10分ほど煮る
- 3
最後に漬物のつけ汁を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり
- 4
つけダレを作る。全ての材料を混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
優しい味付けなので、塩味を加えたい場合は漬物の汁を足して調整してください。
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