納豆のミートソース風

ヴィーガン(完全菜食主義者)のたんぱく質不足を安く美味しく補うレシピを考えてみました♪
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました!ありがとうございました!(熊本県O様)
納豆のミートソース風
ヴィーガン(完全菜食主義者)のたんぱく質不足を安く美味しく補うレシピを考えてみました♪
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました!ありがとうございました!(熊本県O様)
作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。 粒が大きく、食べごたえ抜群の「大粒納豆」をおすすめします。
- 2
下準備
玉ねぎ⇒みじん切り、ニンニク⇒つぶしてみじん切り、納豆⇒お湯で洗って粘りをとる - 3
①フライパンにオリーブオイル・ニンニク・塩ひとつまみをいれて、なじんだら弱火にかける。
- 4
ニンニクに色が付き始めたらドライパセリ(5振程)をいれる。ニンニクの色が黄金色になったら納豆をいれて中火にする。
- 5
②納豆に焼き色がついたら白ワインをフライパン一回しいれる。アルコールがとんだら玉ねぎ・塩ひとつまみをいれて炒める。
- 6
玉ねぎが透明になったらトマト缶・ローリエをいれる。
- 7
③温まってきたら、ウスターソース・ケチャップ・マヨネーズ・はちみつ・納豆についているタレを入れて煮詰める。
- 8
④煮詰まったら塩コショウで味を調え、オリーヴオイル小匙1、ドライバジル3振程をいれる。
- 9
⑤パスタを沸騰したお湯(1リットル・塩大匙1・オリーヴオイル少々)で茹でる。
- 10
⑥盛り付ける。
- 11
「大粒納豆」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
コツ・ポイント
ヴィーガンじゃない方は納豆と同じタイミングでひき肉とお好みでクミンパウダーを入れるとボリュームが出ます!
ピザのトッピングにも、すりおろしニンニクや生姜・豆板醤・ゴマ油をちょい足しして麻婆〇〇にも出来ます!
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