さっぱり！アスパラガスの浅漬け
キョウコベリー @cook_40198324
煮びたしのようで、軽く食べられる
すっぱくない浅漬けです。
このレシピの生い立ち
以前スーパーで同じようなお惣菜があり、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは、茎の固い部分をピーラーで剥いて、熱湯でサッと茹でて冷水に取り、水気を拭いて食べやすい大きさに切る。
- 2
小鍋に白だし、水を入れ、一煮立ちさせて耐熱容器に入れる
- 3
耐熱容器のだし汁にアスパラを入れて、半日冷蔵庫で寝かせたら食べ頃です。
コツ・ポイント
アスパラを茹で過ぎないよう注意してください
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